書誌事項
- タイトル別名
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- 地方発! 注目繁盛店ここにあり 「レストラン 洋食工房 黒瀬本店」(洋食店、広島県東広島市) 輝きを取り戻したビーフシチューの名店
- チホウ ハツ チュウモク ハンジョウテン ココ ニ アリ レストラン ヨウショク コウボウ クロセ ホンテン ヨウショクテン ヒロシマケン ヒガシヒロシマシ カガヤキ オ トリモドシタ ビーフ シチュー ノ メイテン
- 地方発! 注目繁盛店ここにあり 「レストラン 洋食工房 黒瀬本店」(洋食店、広島県東広島市) 輝きを取り戻したビーフシチューの名店
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抄録
月商 580万円店舗面積 46坪（151.8m2）坪月商 13万円客席 40席客席回転数 3〜4回転客単価 昼1300〜1400円 夜2500円原価率 34〜35％営業時間 11：00〜22：00 （L.O.21：00）、不定休開店 1995年12月経営 ボン・アキュール住所 広島県東広島市黒瀬町 兼広533-29電話 0823-83-1525１ 昨年11月にリニューアル。10月に445万円だった月商は、リニ…
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (385), 60-64, 2007-06
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572356989892480
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- NII論文ID
- 40015509006
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 8842416
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles
