芋焼酎の香りに及ぼすサツマイモ品種の影響
Bibliographic Information
- Other Title
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- イモジョウチュウ ノ カオリ ニ オヨボス サツマイモ ヒンシュ ノ エイキョウ
- 芋焼酎の香りに及ぼすサツマイモ品種の影響(<特集>酒類の香気成分研究の新展開-お酒の香りの基礎から最新研究まで-)
- 特集 酒類の香気成分研究の新展開 : お酒の香りの基礎から最新研究まで
- トクシュウ サケルイ ノ コウキ セイブン ケンキュウ ノ シン テンカイ : オサケ ノ カオリ ノ キソ カラ サイシン ケンキュウ マデ
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Description
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
Journal
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- 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編
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生物工学会誌 / 日本生物工学会 編 89 (12), 724-727, 2011
吹田 : 日本生物工学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357198535296
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- NII Article ID
- 110008898392
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- NII Book ID
- AN10401118
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- ISSN
- 09193758
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- NDL BIB ID
- 023416608
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- Data Source
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- NDL Search
- NDL Digital Collections (NII-ELS)
- CiNii Articles
