ウメの健康機能性の解明とポリフェノールへのアプローチ

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  • ウメ ノ ケンコウ キノウセイ ノ カイメイ ト ポリフェノール エ ノ アプローチ
  • Trends in research on health benefits of Ume (Prunus mume sieb. et Zucc.) fruit and the approach to the phenolic compounds as a candidate of the principle of the health benefit
  • 特集 果実と健康に関する研究の最前線
  • トクシュウ カジツ ト ケンコウ ニ カンスル ケンキュウ ノ サイゼンセン

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