地方発・注目繁盛店ここにあり！：２５種類以上のタネで夏も集客堅調　今や季節は関係なし　宴会需要も取れるおでん屋　　　一年中おでん屋　はなび　（おでん専門店、つくば市）

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  • 地方発 注目繁盛店ここにあり! 一年中おでん屋 はなび(おでん専門店、つくば市) 25種類以上のタネで夏も集客堅調
  • チホウハツ チュウモク ハンジョウテン ココ ニ アリ イチネンジュウ オデンヤ ハナビ オデン センモンテン ツクバシ 25シュルイ イジョウ ノ タネ デ ナツ モ シュウキャク ケンチョウ
  • 地方発 注目繁盛店ここにあり! 一年中おでん屋 はなび(おでん専門店、つくば市) 25種類以上のタネで夏も集客堅調

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抄録

夏に鍋を囲み、冬にアイスを食べる時代。好きな時に好きなものを食べたいお客は、食に季節感を厳格に問わなくなっている。そんな顧客の嗜好を的確に捉え、月商550万円、坪月商にして約18万円を売り上げているのが「一年中おでん屋　はなび」だ。　東京・秋葉原からつくばエクスプレスで45分、終着駅のつくばに本店を開いて4年目。

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