書誌事項
- タイトル別名
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- フードサービス探検隊が行く(第3弾)ファミリーレストランのテイクアウト&宅配
- フードサービス タンケンタイ ガ ユク ダイ3ダン ファミリーレストラン ノ テイクアウト タクハイ
- フードサービス探検隊が行く(第3弾)ファミリーレストランのテイクアウト&宅配
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抄録
■外食市場が伸び悩む中，中食市場に食指を動かす外食企業が増えている。ファミリーレストラン（FR）各社も，従来からあるイートインに加え，テイクアウト販売の強化や宅配機能の拡充に乗り出している。■フードサービスのプロが食の最新トレンドを実体験するフードサービス探検隊。第3回目は，FRが手掛けるテイクアウトと宅配を検証した。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (290), 106-112, 2000-09
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357450040704
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- NII論文ID
- 40004753128
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 5513719
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles
