調理教育における研究--日本食離れについて
書誌事項
- タイトル別名
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- チョウリ キョウイク ニ オケル ケンキュウ ニホンショク バナレ ニ ツイテ
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収録刊行物
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- 東筑紫短期大学研究紀要
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東筑紫短期大学研究紀要 (33), 131-140, 2002
北九州 : 東筑紫短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357744961920
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- NII論文ID
- 40005644263
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- NII書誌ID
- AN10553499
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- ISSN
- 09102647
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- NDL書誌ID
- 6419384
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles