魚醤から分離されたBacillus vietnamensisの分泌プロテアーゼの性状と機能性ペプチド生産への応用
書誌事項
- タイトル別名
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- ギョショウ カラ ブンリ サレタ Bacillus vietnamensis ノ ブンピ プロテアーゼ ノ セイジョウ ト キノウセイ ペプチド セイサン エ ノ オウヨウ
- 農学を基盤とする"食と健康"科学の展開
- ノウガク オ キバン ト スル ショク ト ケンコウ カガク ノ テンカイ
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収録刊行物
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- 東京農業大学総合研究所紀要 = Bulletin of Nodai Research Institute,Tokyo University of Agriculture
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東京農業大学総合研究所紀要 = Bulletin of Nodai Research Institute,Tokyo University of Agriculture (15・16), 23-26, 2003
東京 : 東京農業大学総合研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357904146048
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- NII論文ID
- 40015128797
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- NII書誌ID
- AN10269713
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- ISSN
- 09171029
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- NDL書誌ID
- 8530783
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
