凍結・圧力を利用した新食品の開発研究--可食性フィルム包装による食品の開発-3-
書誌事項
- タイトル別名
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- トウケツ アツリョク オ リヨウシタ シン ショクヒン ノ カイハツ ケンキュ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 名古屋市立女子短期大学研究紀要 / 名古屋市立女子短期大学研究紀要編集委員会 編
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名古屋市立女子短期大学研究紀要 / 名古屋市立女子短期大学研究紀要編集委員会 編 (54), p115-122, 1995-03
名古屋 : 名古屋市立女子短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572359042003072
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- NII論文ID
- 40002777512
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- NII書誌ID
- AN10337642
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- ISSN
- 05471575
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- NDL書誌ID
- 3641336
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles