書評 岩間一弘著 中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて
書誌事項
- タイトル別名
-
- ショヒョウ イワマ カズヒロ チョ チュウゴク リョウリ ノ セカイシ : ビショク ノ ナショナリズム オ コエテ
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 華僑華人研究 / 日本華僑華人学会 編
-
華僑華人研究 / 日本華僑華人学会 編 (19), 30-33, 2022
東京 : 日本華僑華人学会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520576215061027840
-
- NII書誌ID
- AA11989807
-
- ISSN
- 18805582
-
- NDL書誌ID
- 032577143
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZE1(社会・労働--社会科学・社会思想・社会学)
-
- データソース種別
-
- NDL