歴史研究と食育 : 古代スイーツや甘葛煎(あまづらせん)の再現を通して
書誌事項
- タイトル別名
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- レキシ ケンキュウ ト ショクイク : コダイ スイーツ ヤ アマズラセン(アマズラセン)ノ サイゲン オ トオシテ
- Relationship between Historical Research and education about having good diet : Through Research on the Reproducing : "Ancient Sweets" and "Amazurasen"
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収録刊行物
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- 日本食育学会誌 = Journal of Japanese Society of Shokuiku / 日本食育学会 編
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日本食育学会誌 = Journal of Japanese Society of Shokuiku / 日本食育学会 編 18 (1), 3-8, 2024-01
東京 : 日本食育学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520580561504167296
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- NII書誌ID
- AA12308406
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- ISSN
- 18824773
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- NDL書誌ID
- 033288261
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZF1(教育)
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- データソース種別
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- NDLサーチ