酒質に関係する酵母のアミノ酸代謝産物について

書誌事項

タイトル別名
  • サケシツ ニ カンケイ スル コウボ ノ アミノサン タイシャ サンブツ ニ ツイテ

この論文をさがす

収録刊行物

  • 温古知新

    温古知新 (61), 1-13, 2024

    大仙 : 秋田今野商店

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ