プロテインホスファターゼの開発経緯と応用研究
書誌事項
- タイトル別名
-
- プロテインホスファターゼ ノ カイハツ ケイイ ト オウヨウ ケンキュウ
- Development History and Application of Protein Phosphatase
- 特集 食品加工における酵素利用の最前線
- トクシュウ ショクヒン カコウ ニ オケル コウソ リヨウ ノ サイゼンセン
この論文をさがす
収録刊行物
-
- Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル
-
Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル 229 (3), 162-168, 2024
豊中 : FFIジャーナル編集委員会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520582960417375360
-
- NII書誌ID
- AN10455343
-
- ISSN
- 09199772
-
- NDL書誌ID
- 033684497
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- データソース種別
-
- NDL