HACCP教育講座(11)生鮮食品の品質評価に関する最近の動向
書誌事項
- タイトル別名
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- HACCP キョウイク コウザ(11)セイセン ショクヒン ノ ヒンシツ ヒョウカ ニ カンスル サイキン ノ ドウコウ
- Recent Trends in Quality Evaluation of Fresh Produces
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収録刊行物
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- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
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日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編 41 (5), 215-219, 2015-09
東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853833890215552
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- NII論文ID
- 40020629018
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- NII書誌ID
- AA11178236
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- ISSN
- 13441213
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- NDL書誌ID
- 026822480
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR6(科学技術--農林水産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles