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こんにゃく製造技術の成立-3-広島県総領町,荒粉こんにゃくの製造法の特色とその物理的特性
Bibliographic Information
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- コンニャク セイゾウ ギジュツ ノ セイリツ 3 ヒロシマケン ソウリョウチョ
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Journal
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- 岡山大学教育学部研究集録 / 岡山大学教育学部学術研究委員会 編
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岡山大学教育学部研究集録 / 岡山大学教育学部学術研究委員会 編 (102), 147-152, 1996-07
岡山 : 岡山大学教育学部
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853834140340480
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- NII Article ID
- 110000129240
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- NII Book ID
- AN00032875
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- ISSN
- 04714008
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- NDL BIB ID
- 3996778
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZF1(教育)
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- Data Source
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- NDL Search
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