寒天の機能と応用
書誌事項
- タイトル別名
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- カンテン ノ キノウ ト オウヨウ
- Functions and Applications of Agar
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収録刊行物
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- ルミナコイド研究 : 日本食物繊維学会会誌
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ルミナコイド研究 : 日本食物繊維学会会誌 17 (1), 19-25, 2013-07
東京 : 日本食物繊維学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853834675028992
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- NII論文ID
- 40019769139
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- NII書誌ID
- AA12664772
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- ISSN
- 21864136
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- NDL書誌ID
- 024806124
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles