伝統的日本型食事を維持するために--「食育」の必要性
書誌事項
- タイトル別名
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- デントウテキ ニホンガタ ショクジ オ イジスル タメニ ショクイク ノ ヒツヨウセイ
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収録刊行物
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- 味噌の科学と技術 / 編集委員会 編
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味噌の科学と技術 / 編集委員会 編 56 (3), 101-104, 2008-05
東京 : 全国味噌技術会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520854806014071168
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- NII論文ID
- 40016063661
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- NII書誌ID
- AN00234585
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- ISSN
- 03691047
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- NDL書誌ID
- 9515120
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles