卸売市場内の水産仲卸施設におけるHACCPに沿った監視手法の検討 : 監視の効率化・平準化に向けたチェック表を用いた取組み : 全国食品衛生監視員研修会受賞演題

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  • オロシウリ シジョウ ナイ ノ スイサン ナカオロシ シセツ ニ オケル HACCP ニ ソッタ カンシ シュホウ ノ ケントウ : カンシ ノ コウリツカ ・ ヘイジュンカ ニ ムケタ チェックヒョウ オ モチイタ トリクミ : ゼンコク ショクヒン エイセイ カンシイン ケンシュウカイ ジュショウ エンダイ
  • Examination of HACCP Inspection Method in Fishery Wholesale : Utilizing the Checklist for An Efficient and Standardized Inspection

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