食から考える現代資本主義社会(第2回)小麦はどうやって「主食」になったか : 穀物の政治経済史を考える
書誌事項
- タイトル別名
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- ショク カラ カンガエル ゲンダイ シホン シュギ シャカイ(ダイ2カイ)コムギ ワ ドウ ヤッテ 「 シュショク 」 ニ ナッタ カ : コクモツ ノ セイジ ケイザイシ オ カンガエル
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収録刊行物
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- 文化連情報
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文化連情報 (532), 36-42, 2022-07
東京 : 日本文化厚生農業協同組合連合会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520855975866842880
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- NII書誌ID
- AA11380634
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- ISSN
- 24347345
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- NDL書誌ID
- 032300143
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR8(科学技術--農林水産--農産--農業経済学)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
