技能実習生が大活躍 ほんもの志向のパン作りに貢献 : 石窯パン工房キャパトル
書誌事項
- タイトル別名
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- ギノウ ジッシュウセイ ガ ダイ カツヤク ホンモノ シコウ ノ パン ズクリ ニ コウケン : イシ ヨウ パン コウボウ キャパトル
- 特集 ベーカリーの外国人活用
- トクシュウ ベーカリー ノ ガイコクジン カツヨウ
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収録刊行物
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- B & C = ビーアンドシー : パンと菓子の専門誌 : Breads and cakes
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B & C = ビーアンドシー : パンと菓子の専門誌 : Breads and cakes (277), 20-23, 2024
東京 : パンニュース社