全国食品衛生監視員研修会受賞演題 HACCPに沿った衛生管理の制度化に向けた小規模事業者への監視指導について
書誌事項
- タイトル別名
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- ゼンコク ショクヒン エイセイ カンシイン ケンシュウカイ ジュショウ エンダイ HACCP ニ ソッタ エイセイ カンリ ノ セイドカ ニ ムケタ ショウキボ ジギョウシャ エ ノ カンシ シドウ ニ ツイテ
- Monitoring and Guidance to Small Businesses for Institutionalization of Food Hygiene Control Based HACCP Principles
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収録刊行物
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- 食品衛生研究 = Food sanitation research
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食品衛生研究 = Food sanitation research 70 (5), 57-63, 2020-05
東京 : 日本食品衛生協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521136280071713792
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- NII論文ID
- 40022244134
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- NII書誌ID
- AN00117752
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- ISSN
- 05598974
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- NDL書誌ID
- 030432957
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles