食のある風景Season 3(4)甘い生活--ヤマモモ,はちみつ,甘味料
書誌事項
- タイトル別名
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- ショク ノ アル フウケイ Season 3 4 アマイ セイカツ ヤマモモ ハチミツ カンミリョウ
- A perspective of what we eat: season 3 (4) The sweet life? bayberry, honey and sweeteners
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収録刊行物
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- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
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フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 24 (9), 91-95, 2008-09
東京 : 食品化学新聞社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521136280223906048
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- NII論文ID
- 40016290296
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- NII書誌ID
- AN10015985
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- ISSN
- 09112286
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- NDL書誌ID
- 9646268
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
