現代・食の文化考(27)おやつの王様 せんべいとビスケット
書誌事項
- タイトル別名
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- ゲンダイ ・ ショク ノ ブンカコウ(27)オヤツ ノ オウサマ センベイ ト ビスケット
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収録刊行物
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- 総合食品
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総合食品 26 (12), 66-68, 2003-05
東京 : 総合食品研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521417753485059200
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- NII論文ID
- 40019910792
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- NII書誌ID
- AN00134274
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- ISSN
- 0386698X
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- NDL書誌ID
- 025086308
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles