プレバイオティクスとしてのガラクトオリゴ糖(GOS) : 担子菌酵母を活用した製造プロセスとビフィズス菌による代謝

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  • プレバイオティクス ト シテ ノ ガラクト オリゴトウ(GOS) : タンシキン コウボ オ カツヨウ シタ セイゾウ プロセス ト ビフィズスキン ニ ヨル タイシャ
  • Galactooligosaccharides as prebiotics : manufacturing process by basidiomycetous yeasts and its metabolism by bifidobacteria

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