水産物を原料としたエクストルージョン・クッキングー1-マイワシを用いたエクストルージョン・クッキングについて
書誌事項
- タイトル別名
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- スイサンブツ オ ゲンリョウ ト シタ エクストルージョン クッキング 1 マ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 北水試月報 / 北海道立中央水産試験場 編
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北水試月報 / 北海道立中央水産試験場 編 44 (7～9), p151-168, 1987-09
余市町 (北海道) : 北海道立中央水産試験場
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521699230745371648
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- NII論文ID
- 40003523378
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- NII書誌ID
- AN00227240
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- ISSN
- 00183504
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- NDL書誌ID
- 3157460
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR26(科学技術--農林水産--水産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
