野菜類のビタミンC及び遊離アミノ酸含有量の季節変動について

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タイトル別名
  • ヤサイルイ ノ ビタミン C オヨビ ユウリ アミノサン ガンユウリョウ ノ キセツ ヘンドウ ニ ツイテ

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収録刊行物

  • 食生活研究

    食生活研究 21 (4), 39-50, 2001

    大阪 : 食生活研究会

被引用文献 (1)*注記

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