特集 ハイテク・ローテク調理機器を心臓部にしたヒット店の仕組み 装置が主役のヒット店
Bibliographic Information
- Other Title
-
- トクシュウ ハイテク ・ ローテク チョウリ キキ オ シンゾウブ ニ シタ ヒットテン ノ シクミ ソウチ ガ シュヤク ノ ヒットテン
Search this article
Journal
-
- 月刊食堂 : the food service management
-
月刊食堂 : the food service management 58 (4), 13-65, 2019-04
東京 : 柴田書店
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1521980706086884992
-
- NII Article ID
- 40021842759
-
- NII Book ID
- AN00123890
-
- NDL BIB ID
- 029579630
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
-
- Data Source
-
- NDL Search
- CiNii Articles
