特集 ハイテク・ローテク調理機器を心臓部にしたヒット店の仕組み 装置が主役のヒット店
書誌事項
- タイトル別名
-
- トクシュウ ハイテク ・ ローテク チョウリ キキ オ シンゾウブ ニ シタ ヒットテン ノ シクミ ソウチ ガ シュヤク ノ ヒットテン
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 月刊食堂 : the food service management
-
月刊食堂 : the food service management 58 (4), 13-65, 2019-04
東京 : 柴田書店
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1521980706086884992
-
- NII論文ID
- 40021842759
-
- NII書誌ID
- AN00123890
-
- NDL書誌ID
- 029579630
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
-
- データソース種別
-
- NDLサーチ
- CiNii Articles
