High amylose corn starchのγ線照射に関する研究-1-アミロース含量の異なるトウモロコシデンプンの性質に及ぼすγ線照射の影響

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  • High amylose corn starch ノ ガンマセン ショウシャ

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抄録

記事分類: 化学・化学工業--糖・でん粉

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