食と哲学(3)食物の安定的入手
書誌事項
- タイトル別名
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- ショク ト テツガク 3 ショクモツ ノ アンテイテキ ニュウシュ
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収録刊行物
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- 食の科学
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食の科学 (286), 82-91, 2001-12
東京 : 光琳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655726004992
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- NII論文ID
- 40004070911
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- NII書誌ID
- AN00117694
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- ISSN
- 02871734
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- NDL書誌ID
- 5970454
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles