シトラス果実が有する果汁感付与に貢献する成分の探索及び果汁感付与素材の開発
書誌事項
- タイトル別名
-
- シトラス カジツ ガ ユウスル カジュウカン フヨ ニ コウケン スル セイブン ノ タンサク オヨビ カジュウカン フヨ ソザイ ノ カイハツ
- The search of an ingredient contributing to expression of fruit juice feeling in citrus cold pressed oil and development of a material imparting fruit juice feeling
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 果汁協会報 / 日本果汁協会 [編]
-
果汁協会報 / 日本果汁協会 [編] (693), 1-11, 2016-05
東京 : 日本果汁協会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1523106604743718272
-
- NII論文ID
- 40020871267
-
- NII書誌ID
- AN00271730
-
- ISSN
- 09139753
-
- NDL書誌ID
- 027461025
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles