食の更なる安全に向けた衛生管理の見える化とHACCP型五つ星事業の取組み
書誌事項
- タイトル別名
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- ショク ノ コウ ナル アンゼン ニ ムケタ エイセイ カンリ ノ ミエル カ ト HACCPガタ イツツボシ ジギョウ ノ トリクミ
- 新春特集 2020年の食の安全を考える
- シンシュン トクシュウ 2020ネン ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル
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収録刊行物
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- 食と健康
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食と健康 64 (1), 17-20, 2020-01
東京 : 日本食品衛生協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523106605267004928
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- NII論文ID
- 40022123581
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- NII書誌ID
- AA11479378
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- ISSN
- 13482513
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- NDL書誌ID
- 030189663
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
