食中毒の疫学(11)大量給食弁当調理施設を原因とする腸炎ビブリオによる食中毒事例
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクチュウドク ノ エキガク 11 タイリョウ キュウショク ベントウ チョウリ シセツ オ ゲンイン ト スル チョウエン ビブリオ ニ ヨル ショクチュウドク ジレイ
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収録刊行物
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- HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
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HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 6 (3), 31-35, 2000-03
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523388079898780928
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- NII論文ID
- 40005104872
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- NII書誌ID
- AN10527400
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- ISSN
- 13421573
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- NDL書誌ID
- 5285536
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles