味噌麹菌に關する研究 (第4報) : 味噌麹菌の榮養變異株について

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タイトル別名
  • 味噌麹菌に関する研究-4-
  • ミソ コウジキン ニ カンスル ケンキュウ 4
  • Studies on the Aspergilli for"Miso"Brewing(IV) : Studies on Biochemical Mutants of Aspergillus oryzae for Miso(Bean-Paste)Making
  • 味噌麹菌に関する研究-4-

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コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

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