講演会記録 近代の家庭における伝統食と洋食
書誌事項
- タイトル別名
-
- コウエンカイ キロク キンダイ ノ カテイ ニ オケル デントウショク ト ヨウショク
- Traditional food and western food in the modern family
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 伝統食品の研究 = Quest for traditional food
-
伝統食品の研究 = Quest for traditional food (36), 1-7, 2010-12
新潟 : 日本伝統食品研究会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1523388080672199552
-
- NII論文ID
- 40017442544
-
- NII書誌ID
- AN10164533
-
- ISSN
- 09106243
-
- NDL書誌ID
- 10944226
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles
