食肉・食肉製品の組織学(後編)

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  • ショクニク ショクニク セイヒン ノ ソシキガク コウヘン

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  • 食肉の科学

    食肉の科学 46 (1), 1-9, 2005

    東京 : 日本食肉科学会

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