加熱後摂取冷凍食品(凍結直前未加熱)の規格基準の一部改正について--小麦粉を主たる原材料とする冷凍パン生地様食品
書誌事項
- タイトル別名
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- カネツゴ セッシュ レイトウ ショクヒン トウケツ チョクゼン ミカネツ ノ キカク キジュン ノ イチブ カイセイ ニ ツイテ コムギコ オ シュタル ゲンザイリョウ ト スル レイトウ パン キジヨウ ショクヒン
- Partial revision of specifications and standards for frozen foods consumed after heating frozen bread dough and its variations
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収録刊行物
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- 食品衛生研究 = Food sanitation research
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食品衛生研究 = Food sanitation research 57 (8), 29-32, 2007-08
東京 : 日本食品衛生協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030116595072
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- NII論文ID
- 40015595300
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- NII書誌ID
- AN00117752
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- ISSN
- 05598974
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- NDL書誌ID
- 8916823
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles