ドライコートスパイス(香辛料抽出物製剤)の特性と応用例
書誌事項
- タイトル別名
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- ドライコートスパイス(コウシンリョウ チュウシュツブツ セイザイ)ノ トクセイ ト オウヨウレイ
- Properties and Applications of Dri-coat Spice (Spice Extract Preparation)
- 特集 スパイスの多様な利用
- トクシュウ スパイス ノ タヨウ ナ リヨウ
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収録刊行物
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 56 (8), 7-9, 2021-08
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1524232505957204608
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- NII論文ID
- 40022660397
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- NII書誌ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL書誌ID
- 031639774
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
