427 清酒醸造過程における乳酸菌叢
書誌事項
- タイトル別名
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- The Lactic Acid Bacteria in Microflora on Sake Brewing Process
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収録刊行物
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- 日本生物工学会大会講演要旨集
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日本生物工学会大会講演要旨集 平成6年度 130-, 1994-10-10
日本生物工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1541135670265829632
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- NII論文ID
- 110002923514
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- NII書誌ID
- AN10549378
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- NDL-Digital
- CiNii Articles